Placinta cu branza, stafide si menta

Cand ai niste branza proaspata prin frigider, si no time at all sa te dezminti ca poti mai mult decat o placinta rapida de' menta cu branza, nu cugeta prea mult, mai bine deloc! .. ca ai pierdut deja niste minute bune, iar placinta asta e o adevarata minune. 

Mai cu seama, avand un pachet de foietaj scos din congelator cu niste ore-n urma, te-apuci de branza, o pui intr-un vas mare, ca de, ai vreo 750 de grame, spargi 5 oua, adaugi o mana de menta verde din plic-ul care urla dupa tine sa-l rastorni in branza, 50 g de stafide aurii, 10 linguri cu zahar si la sfarsit, but not the last, 10 linguri ochi cu sirop ispititor de menta. 

 

Amesteci si deja salivezi. Nu ezita daca-ti doresti sa saruti lingura atinsa de cremoasa compozitie. E ceva ce-ai mai simtit candva.. Trezeste-te odata...da, e dragoste la primul gust, la primul sarut nebun cu branza cu menta. Iti revii treptat, dar nu te forta sa-ti revi brusc, si dupa ce mai dai cu lingura prin patimasul prim sarut, arunci 2 linguri cu malai  si-nvarti cu patos.. fiind partas demult..

Si-n tava in care ai asezat o foaie de hartie, unsa cu putin ulei si-o dara de faina, intinzi un foietaj din cele doua pe care le ai dintr-un pachet de 900 grame. Torni compozita, o acoperi cu celalalta jumatate, si o intepi putin cu furculita, invidios fiind pe ea c-o sa-ti pastreze atingerea, in timp ce tu n-ai sa-ti afli linistea timp de vreo 45 - 50 de minute. 

Apoi o acoperi cu-n praf de stele alb, adica zahar facut praf si dupa ce poti s-o atingi, 'nemaiarzandu-te' pe dinti, .. te-nfrupti, saruti, atingi, mananci si iar saruti... .... si iar atingi si iar mananci ...