Vitamine intr-o paine - farfurie

Skip peste introducere... trec direct la fapte !

Pentru painica asta delicioasa aveti nevoie de: 200 g faina, 10 g drojdie proaspata diluata in 100 ml apa calda, 50 ml ulei de masline si 50 g margarina. Framantati toate ingredientele laolalta, formati o bila pe care o bagati la frigider pentru 30 -40 minute. Tratati cu rabdarea acum, ca vine ea si salata !

Dupa minutele alea scurse, intindeti o forma perfect rotunda :))) cu diametrul de 30 cm. Stiti cum sa masurati diametrul aluatului in functie de tava, da? Daca nu, aruncati cu forma dincolo de monitor si viiine raspunsul :))

So, tapetati forma cu o dara groasa de margarina, o pudrati cu daruire cu faina, apoi captusiti forma cu aluatul acela.  Dupa ce ati bibilit aluatul pe forma, puneti o foaie de copt peste aluat si trantiti acolo 2 pumni cu fasole uscata, sa nu creasca prea mult si sa se coaca uniform. Dati tavita la cuptor pentru 25 minute la 170 grade. Dupa cele 25 minute scoateti tava, aruncati hartia de copt si boabele de fasole deoparte (puteti sa le pastrati pentru o alta painica sau tarta) si o dati iar la cuptor pentru vreo 5 - 10 minute la 200 grade.. Va uitati si voi pe gaura cheii (geamu de la cuptor) si daca-i cum trebe deschideti, daca nu nu !

Intre timp spalati o salata mare (incape toata fara grija), o legatura de ceapa, ridichi, branza, muschiulet de porc am pus eu (sarumana mama soacra - e mare fac eco....so, ma inclin ca ne trimite si noua :)), niste branza, rosii, castraveti daca aveti (eu n-aveam..off)... in fine, cam tot ce va pofteste sufletul si va face placere sa vedeti intr-o salata.

Le taiati pe toate dupa pofta inimii, picurati niste ulei de masline, un praf de sare, niste patrunjel, piper, cascaval ras, ardei iute uscat am mai pus eu, le amestecati intr-un bol si dupa ce ati scos painica din forma le puneti pe toate acolo si gata.... Poftiti la masa !!

Aveti grija cum scoateti aluatul...faceti o cruce mare inainte sa-l scoateti din tava. Ideea e urmatoarea: imediat cum l-ati scos din cuptor, trageti de capetele tavii.... asa finut pana se desprinde.. apoi il rasturnati usor pe un prosopel si gata. In rest numai de bine despre aceasta minunatie... Se serveste salata in painica aia calda, fina si taaare delicioasa. Ba rupi o bucata de paine din ' farfurie', apoi o imbucatura din salata....si tot asa pana se termina toate !
Si ca un paparazzi ce sunt, am prins un cadru inopinat cu pofticiosul.. Cu alte cuvinte...punctul ala de sprijin....nu-i al meu !! :)))

ENJOY !

Reteta imi apartine !