Nu stiu cum vi se pare voua, dar eu una o percep ca pe cea mai simpla salata ever si printre cele mai bune! Simpla da! Mai ales daca v-a adapostit cineva pachetele cu vinete gata coapte-n congelator.. dar parca-s si mai grozave, coapte si adapostite chiar de voi ?:).. Le puteti perpeli simplu pe gratar, sau in cuptor.. Pe mine, ultima varianta ma coafeaza excelent... evitand mirosurile si fumul gratarului de apartament.
So, asa coapte cum sunt, le lasati sa se scurga de apa si apoi.. cantariti si inmultiti dupa nevoie cantitatea.. Eu am pachetele cu 500 grame vinete coapte, deci despre cantitatea asta vorbim
Le puneti intr-un bol, masurati si 150 ml ulei si apoi le adapati putin cate putin cu aceasta cantitate. Presarati 1 lingurita sare de mare si dupa ce ati epuizat stocul de lichid, puneti 1 lingurita plina cu maioneza si mai amestecati putin .. mereu cu lingura de lemn..
Dupa plac si daca va prinde micul dejun si pranzul in campul muncii, puteti amesteca in salata de vinete.. ceapa tocata marunt.. sau usturoi cum zice Vasi.. Sigur nu se mai atinge nici un sef de voi, mai ales ca e Provocarea Lunii Septembrie - in casuta lui Betty si ei stiu asta ;)
Iar pentru cei cu ficatu-n pioneze, recomand sa puneti jumi - juma vinete coapte si dovlecei fierti si bine scursi de apa.. Nu va mai doare nici burta, nici capul ! Dar, cum ignoranta e o binecuvantare (?!?), asterneti un pat gros de salata de vinete pe o bucata de paine, sau chifla.. cum am prapadit-o noi si apoi luati o ranitidina si un LIV 52 ! ;)
Si cam atat.. E rau de buna, teribil de simplu de preparat si admisibila oricum, oricat, oriunde ! Parerea mea ! Ca doar I looove vanata!!
Dupa plac si daca va prinde micul dejun si pranzul in campul muncii, puteti amesteca in salata de vinete.. ceapa tocata marunt.. sau usturoi cum zice Vasi.. Sigur nu se mai atinge nici un sef de voi, mai ales ca e Provocarea Lunii Septembrie - in casuta lui Betty si ei stiu asta ;)
Iar pentru cei cu ficatu-n pioneze, recomand sa puneti jumi - juma vinete coapte si dovlecei fierti si bine scursi de apa.. Nu va mai doare nici burta, nici capul ! Dar, cum ignoranta e o binecuvantare (?!?), asterneti un pat gros de salata de vinete pe o bucata de paine, sau chifla.. cum am prapadit-o noi si apoi luati o ranitidina si un LIV 52 ! ;)
Si cam atat.. E rau de buna, teribil de simplu de preparat si admisibila oricum, oricat, oriunde ! Parerea mea ! Ca doar I looove vanata!!
Anto eu as manca in continuu salata de vinete. In miezul iernii mai scot cate un pachetel din congelator :D. Bune rau. Pupici
RăspundețiȘtergereP.S. Yupiiiii. Am gasit si lapte de cocos si sweet mango :D. Acum mai imi trebuiesc coastele =)).
RăspundețiȘtergereSi mie imi place tare mult vanata ,iar de salata ce sa zic,cea mai buna!pupici!
RăspundețiȘtergerePlace!!!
RăspundețiȘtergereAdor salata de vinete! Abia astept sa vina mama cu vinete din gradina. Ca astea ce le-am adus eu sînt în zacusca :D
RăspundețiȘtergerePupici!
Imi place tare mult salata de vinete,asa ca,feliuta este a mea.Se poate?Te pup!
RăspundețiȘtergereuna din favoritele mele:) mi-ai facut o poftaaa...
RăspundețiȘtergereomg,ce pofta mi-ai facut.. O iubesc!! pup,mersi
RăspundețiȘtergereImi place si mie salata de vinete si o mananc cu pofta oricand cu sau fara maioneza! pupic!
RăspundețiȘtergereIubesc salata de vinete, e preferata mea, doar ca e multa munca cu ea, eu coc vinetele deasupra, pentru o aroma de fum mai intensa, plus ca le toc foarte foaaaaaarte bine, asta e, fiecare cu piticii lui:)) dar mor de pofta d ecate ori vad undeva! arata divin Anto draga, papa si pt mine o felie mare!!
RăspundețiȘtergereAntonina, eu m-am afumat saptamina trecuta, dar la gratarul de afara, ma usturau toate cele... dar am vinete la congelator si le fac ca tine, fara maioneza ca mine, cu ceva zeama de lamiie... Acum mi-ai facut pofta, asa ca ma... autoservesc, nu ?!
RăspundețiȘtergerePupici !!!
Mor dupa salata de vinete! Deja salivez!
RăspundețiȘtergereAh ce pofta mi-ai facut! Si m-ai terminat si cu zacusca aia, am uitat sa-ti zic:P. Auzi? cand ne vedem imi aduci si mie un borcan de zacusca? (daca mai ai, bineinteles) :), dau la schimb cu un borcan de bureti iuti. Ce zici? Pup.
RăspundețiȘtergereAcum cativa ani am mancat cu usturoi in loc de ceapa si de atunci tot asa o fac. Incearca, poate o sa-ti placa. Ce-i drept, la noi in casa se cam mananca mult usturoi. Pupici1
RăspundețiȘtergereorice cu vanata e super!!!! si pozele sunt super!!seara frumoasa!!!
RăspundețiȘtergereRalu ma bucur tare ca ai gasit laptele. Si n-ai vazut coaste la market? Next timp.. cat despre vinete.. love them;)) Pupici
RăspundețiȘtergereFlory subscriu ! pup
Cristina me toooo ;))
Maya o da si noua ! Si a mea iubita mi-a pregatit o gramada de bunatati.. dar mi le aduce pe rand.. ca-mi cad toate din congelator cand deschid usa :) Pupici
DiaMar cu mare drag te servesc!
Modniza ma bucur tare!! si eu si eu.. mai ales pachetele de vinete .. le-ai vazut? ;) pupici
Adela la mine a inceput dragostea mare de cand am inceput sa-i pun maioneza.. sa tot fie vreo 12 ani de atunci.. ;) pupici
Alina pai tu esti harnicuta tare.. eu scap rapid de ele in cuptor ;) Plus ca ma termina fumul din casa, nu-l suport. Am bucataria deschisa.. si atunci incerc sa protejez cum pot restul casei ;) pupici si ma bucur ca-ti place
Daniela pai a fost super in cazul asta... afara Doamne ce-mi mai place!! dar imi inchipui ce munca ai dus ! jos palaria! si mama mai pune zeama de lamaie.. dar parca le prefer fara.. Cu mare drag te poftesc! pupici
Miha te vreau in viata.. sa papam zilnic la tine! ;)) pupici si multumesc
Andreea pai ce crezi ca scapi asa usor? si normal ca o iau cu mine! aduc si lingura si painea.. ne descurcam pe plantatie .. Ti-am vazut poza la bureti!! love them !! abia astept! pupici
Sara sa stii ca n-am facut cu usturoi niciodata.. dar ideea lui Vasi si cuvintele tale mi se par tentante ! voi incerca data viitoare.. desi cu siguranta voi sta cu ranitidina la nas;)) pupici
O seara minunata va doresc!
De data asta chiar ca-mi vine sa te critic!Ce trebuia aduci vb de medicamente tocmai la salata de vinete?Nu mai aveam timp dupa:)
RăspundețiȘtergereexista cineva care sa nu iubeasca vanata ? sau salata aceasta minunata? .... eu pap vinetele coapte in timp ce le toc , tot gust , tot gust , pana ma satur .... cand sunt bine coapte sunt asa dulci si bune fara nimic pe ele ;) nu-i asa? .... super prezentarea Anto !!!!
RăspundețiȘtergereArata intr-un mare fel! Ma faci sa ma razbun pe niste vinete :P
RăspundețiȘtergereP.S. Foarte frumoase sunt fotografiile!
Anto dupa coaste nu m-am uitat, ca avem langa noi o macelarie de unde cumpar mereu si au numai carnitza proaspata. Sunt clienta fidela ca B. adora porcul :D. In seara asta fac zacusca si praji "Mare chef". Antoooo crezi ca maine seara ne putem "incornora", ca imi tot cotcodaceste pieptul ala de pui in frigi. Pupici Anto
RăspundețiȘtergerele-as scrie poezii vinetelor,atat de mult imi plac.n-am incercat inca vanata combinata cu dovlecel dar cred ca-i yummy.daca aude sotul din dotare de cele doua legume in aceeasi salata fuge de acasa.pupicei
RăspundețiȘtergereAnto, sa curga dar reteta spre mine...Multumesc de implicare ;)
RăspundețiȘtergerebunaaaaa...tare...si cu usturoi si cu ceapa !
RăspundețiȘtergereAm mancat toata vara salata de vinete, dar nici acum nu m-as da inapoi.
RăspundețiȘtergereCea mai buna salata in opinia mea:) De cand eram mica o adoram, fie cu ceapa, fie cu maioneza, e excelenta oricum! Pupici!
RăspundețiȘtergereVai tu Anto ce ne faci !!
RăspundețiȘtergereMi-ai facut o pofta de neaparat trebuie sa ma duc sa fac si eu o portie mica !
Pupici!
Eu am in frigider un castron plin cu vinete coapte si stau si ma gandesc, sa fac salata,sa fac zacusca.... Cred ca fac salata, pai numai tu sa mananci,eee :(
RăspundețiȘtergerePupici!
Si eu sunt fan salata de vinete, am facut vara asta aproape in fiecare week-end. Simplu si gustos !!!
RăspundețiȘtergereCea mai gustoasa salata ever!!!
RăspundețiȘtergerevinetele sunt cele mai geniale legume. vara asta am mancat vinete in toate combinatile posibile ^_^ am mai incercat si reteta de la tine cu branza, foarte buna combinatia :)
RăspundețiȘtergereTeo :))) sa stii ca n-am avut probleme.. dar pentru orice situatie e bine totusi sa stii ce-i bine sa inghiti dupa nu? ;)) Pupici
RăspundețiȘtergereCat ma bucur tare ca-ti plac. Stiu ca-i o banala salata, dar e una dintre preferatele noastre ;) Pupici !!
Alexandrina razbunarea e cea mai dulce ;)))))))) Pupici
Ralu am vazut coastele si arata minunat. Eu raspund cu intarziere ca n-am timp de nimic. Mi-am luat ieri dulap imagineaza-ti :)) Am vazut si papica de mazare si coarne.. si ma bucur ca ti-a placut. Pupici
Sarah o da.. merge de minune cu dovlecel si nu face asa rau pentru cei sensibilosi.. eu n-am probleme din astea ;)) Pupici
Betty da da se asterne catre tine ;) pupici
Coco uite ca n-am facut cu usturoi dar voi incerca si eu ! pup
Fancy si eu la fel.. bine ca exista congelator ca altfel nu stiu ce faceam ;)) Pupici
Danutza subscriu cuvintelele tale! pup
Mimmi cred ca deja ai papat-o? ;) pup
Vasi multumesc de ideea cu usturoi.. voi face si eu clar! pupici
Sabina o da si eu .. o iubesc ce mai :) Pup
Iulia clar!!
Lain sa stii ca da! si am o reteta de tort cu vinete si ciocolata! am incercat-o din minunata carte de bucate pe care am primit-o de la prietena mea... si-i delicioasa! pupici
O saptamana frumoasa va doresc!