Admit de la inceput ca i'm a freak cand vine vorba de condimente universale la pachet. Mereu am considerat improprie contopirea lor in mancare, rezultatul fiind un gust aproape identic pentru orice as fi preparat. Asa se face ca invitatia Roxanei Diba de la Golin Harris de a preface "legume Knorr in bucate" alaturi de alti foodbloggeri, a fost mai mult decat o provocare. Si printre sughiturile lui Edi, am raspuns da! Ca doar ne stiti, noua ni se intampla intotdeauna niste treburi, ba Klabax, una alta..
In compania Andreei - Chinesefood, - my lovely friend - ne-am aruncat 5 persoane trupurile intr-o masina si nenea cu taxi a accelerat ;). Poate va intrebati daca m-am gandit vreo clipa ce voi gati pana sa ajung acolo?! No way, m-am avantat in provocare ca fata mare la maritat.. fara sa stiu ce ma asteapta, da da! ;) Si zau ca nu-mi pare rau c-am zis: here i come!! Mi-am luat rochita salvatoare cu vreo 8 pisici pe ea, cei "doi motani" si am ajuns exact la ceas de seara cand in bucataria spatiala Unilever se intampla alchimia unui produs revolutionar Knorr - legume in bucate.. de 10 ori mai multe legume.. pam pam !!
Si astea fiind spuse am purces la treaba pe echipe.. Andreea - Gurmandino si Brandusa - Cooking with my soul, Lavinia si Sorin - Bucatari sub acoperire, Andreea - Chinesefood impreuna cu mine..
Si uite asa ne-am pus sorturi de gala, ne-am ales locurile in nava spatiala cum va spuneam, unde am gasit totul intr-o ordine de nedescrie in cuvinte si dotare cum nici nu va imaginati.
Si astea fiind spuse am purces la treaba pe echipe.. Andreea - Gurmandino si Brandusa - Cooking with my soul, Lavinia si Sorin - Bucatari sub acoperire, Andreea - Chinesefood impreuna cu mine..
Si uite asa ne-am pus sorturi de gala, ne-am ales locurile in nava spatiala cum va spuneam, unde am gasit totul intr-o ordine de nedescrie in cuvinte si dotare cum nici nu va imaginati.
Daca va intrebati ce era cu rasul asta pe noi... in etapa asta de.. no thinking.. ne simteam bine mai !! ;) N-am halat alb ca mi-am luat rochita cu pisici c-un scop anume.. daca dadeam kiks, ma gandeam s-o scot la capat c-un zambet si un miaauu !! Dar din fericire nu fu cazul !! rrrrr !! ;) Asa ca aici imi exersam ranjetul.. iar al meu Motan cel viteaz imortaliza la maxim toate momentele !! Thank you my love!!
Apoi s-a incins atmosfera, lucrurile au inceput sa prinda contur, in timp ce noi ne frecam mainile si ne storceam ''hardurile'' incarcate de idei ..
Cu atata materie prima la-ndemana, imi venea sa iau cate putin din toate si sa prefac niste treburi.. in timp ce Andreea imi citea printre randuri ce condimente magice se mai gasesc in plicul cu pricina.. pe langa altele si sofran... o da!!
- Anto, tu la ce te-ai gandit??
- Nu am cugetat nici o clipita pana acum! Dar ma gandesc ca scopul fara miza e ca sacrificiul fara glorie ;) Vreau sa simt pe barba mea, sa-mi demonstrez cat de util, sau nu, e Knorr. Uite un sac cu cartofi!! hellllooo baby!! Knorr, butter, & peanut scrie pe ei..
si i-am luat!!
Si totul a mers struna.... Am pornit de la concluzia enuntata in primele randuri si nu ne-am propus trei ipoteze = adica o reteta, ci chiar trei .. tocmai pentru a intari sau contrazice concluzia si a argumenta printre randuri.. Si uite asa, am mai ales noi niste pui, orez si am pornit experimentul Knorr..
Cand am pus orezul la fiert in care am adaugat putina sare si Knorr.. gandul m-a dus in secunda urmatoare la turtitele de orez cu susan.. o nebunie salvatoare.. Cat de mari sau umflat legumele in pene.. Nu-i acolo nici un morcovel raschetat de noi in bucataria Unilever, e chiar Knorr - legume in bucate, da !
In timp ce puiul isi pregatea odihna intr-o marinata mortala de usturoi pisat, marghiran, scortisoara, miere de albine, sos de ciocolata, tabasco sos (iute), sare, ulei de masline si o galeata de vin..
.. Edutu a adaugat elementul cheie.. condimentul Knorr.. si am trimis puiul asta la culcare pentru o juma de ora, asa.. Se vede clar, da?? Munca noastra in echipa a functionat exemplar cu al treilea si respectiv al patrulea element .. banuiti voi care, cum si de ce.. ;)
Au urmat cartofii aia curatati intr-o clipita de Andreea.. io n-as putea ;) - si o intrebare.. gasim peanut butter?? Nu! Lacrimi si suspine, dar parca fu si mai bine, ca alora le stiam deja magia, doar vroaim s-o testez pe seama lui Knorr...Vorbesc despre cartofii aia dementiali la cuptor cu cimbru si busuioc o stiti dara, da?? Ete, povestea astora fu alta, si mai breaza.. mai cu seama unt, cimbru uscat, pesto de busuioc, usturoi pisat, alune sarate, miere de albine, inca un praf de sare si ofc Knorr..
Si cu toata puterea inainte, am blenduit bine toate ingredientele alea, imbracand cartofii cu acea minunata crema... Andreea pregatea un sos demential, dulce acrisor, pentru turtitele de orez cu susan.. iar puiul ala inca se odihnea..
Iar cartofii impaturiti bine in hartie de copt, ca sa transpire si sa se parfumeze cu toate aromele ce-l impodobeau, si-au gasit drumul in cuptorul incins pentru mai bine de o ora..
Cum sunt plitele si cuptoarele alea?? Fratilor, transformers 3 le-as numi eu.. Am dat-o si pe bere si tot nu m-am invatat ce si cum ;)) Dar lasa, next time... imi fac un upgrade la ''hard''.. ;)
Si in timp ce pregatea Andreea turtitele, iar puiul clocotea deja sub flacari.. ii pregateam puiului inca o baie cu baza Knorr..
L-am adapat apoi bine bine si l-am lasat sa se soteze in pace, in timp ce-i mai aminteam din cand in cand c-un bat de lemn ca veniram dara sa mancam, nu sa dormim.. I-am adaugat si o ceapa taiata bucati...
... si uite asa l-am intors pe mai toate partile, pana a scazut sosul, s-a umplut puiul asta de respect, in compania unui vin alb parfumat si-a pretioaselor arome.. Si-n timp ce my lovely Andreea perpelea turtitzele de zor, gandul imi era deja la sosul ce se va bulbuca putin mai tarziu sub ochii nostrii.. ;)
Nu va mai zic ce parfumat era, cu Andreea la aparate nici nu putea sa iasa altcumva..
Si cam asta fu toata miscarea din trupa noastra.. Si ca sa-i citez pe minunatii bucatari din echipa Knorr - Unilever .. o miscare/ trei ipoteze = retete / materii prime lucrate bine, gustoase, pline de savoare!! Pam, pam !
Cu placere trebuie sa recunosc ca ma bucur ca mi-am zdruncinat concluzia initiala. Ma bucur ca nu mi-a fost frica de dezamagire si m-am lasat prada ispitei de a testa daca intr-adevar am de ce sa consider improprie adaugarea condimentului Knorr - legume - in bucate si pe baza argumentelor pe care vi le insirui mai jos ca la scoala, pot spune: Knorr legume in bucate rules peste condimentele universale testate de mine candva ! Iar Eduard s-a hotarat la sfarsit sa luam si acasa cateva ;))
Unu la mana, in urma procesului de uscare legumele isi pastreaza proprietatile.. asa zice echipa.. iar eu in faza asta ii cred, sau nu, pe cuvant. Doi - cand sunt adaugate in apa se hidrateaza si isi recapata forma initiala.. o da, ati vazut si voi mai sus!
Si cu siguranta, toti am simtit pe barba noastra cum emotia este una din marile placeri care se savureaza abia dupa ce dispare.. !? Dupa acele clipe petrecute in bucatarie, a urmat linistea aia magulitoare de dupa, cand toti ne-am asezat la masa, si-am gustat din fiecare preparat!
Andreea si Brandusa ne-au ademenit cu pui basquaise .. plin de savoare..
Lavinia si Sorin - ne-au ispitit cu niste paste minunate gratinate cu mozzarella si decorate ca pentru concurs ..
Iar minunatele noastre gazdele - reprezentatii echipei Knorr .. Andreea, Cristi, Ionut si Robert, ne-au fermecat la propriu si figurat cu Involtini de porc cu dovlecel, servite cu spaghete in sos de rosii.
Si fara sa detin monopolul revelatiilor terestre, imi permit sa-mi expun parerea, care, zic eu, nu poate fi decat bine-venita, despre alchimia care-i atribuie lui Knorr, fara supliciu, calitatea de a da savoare mancarii - in care-l regasim sau nu vizibil (depinde la ce instrumente, forte din exterior e supus, v-am lasat sa trageti cu ochiul mai sus), si de a fi complementar cu celelalte mirodenii, arome ce nu se afla in plicul cu pricina, ci adaugate de noi, neestompandu-le acestora din urma gustul, parfumul, formand un melanj perfect..
Ca o concluzie: aromele, marimea, ca si cuvintele, numai in anumite combinatii au valoare si nu produc panica!!;) Deci, pentru cei care folosesc condimente universale la plic si cei care-si doresc sa le incerce ...
Knorr - legume in bucate - da.
