Mi s-a facut dor de silicoanele alea colorate, asa ca m-am decis sa le refolosesc.. Retetele pentru muffins nu mi se par deloc complicate, atata timp cat gasesc prin casa ceva care-mi sare'n ochi. Azi, m-au ochit niste visine din compot si de ciuda am aruncat vreo 4 linguri ochi cu visine in 50 g alcohool'.. Dar pana si-au gasit ele utilitatea, a precedat o alta operatiune... mixerul bagat pana-n gat in oua si pudra de zahar.
Compozitia pentru cele 15 muffins-uri, am pregatit-o mixand spuma 3 albusuri cu 7 linguri zahar pudra, apoi am incorporat galbenusurile batute cu 2 linguri unt. Dupa etapa asta, stiti deja: mixerul se arunca unde pica si se foloseste lingura, ca sa nu 'cada' oul. Le-au urmat apoi 160 g faina, jumatate pachet praf de copt, 1 lingura cu varf cacao, niste rotocoale prin compozitie, imbatand-o la urma cu alcoolul si visina.
Nu m-am complicat cu nici o glazura fancy trendy. Am topit simplu niste ciocolata alba, am picurat-o cu un strop de colorant Wilton si gata. Despre colorantul asta nu pot sa zic decat de bine.. e ca o replica 'originala' Louis Vuitton....intelegeti voi ce vreau sa zic. Io, atata timp cat vad pe eticheta unui produs 'naturel' maltodextrina, dextroza, titan, propilen si alte d'alea ...nu mi se mai pare fresh deloc.. So, traiasca replica ! Si aia are...xxx, dar macar nu se proclama safe si yammy.. Oricum, eu inca n-am murit !!!
Acum c-am trecut prin periplul colorantului, despre muffins-urile asta nu-mi mai ramane decat sa zic: nu va delectati doar din priviri. Testati-le simplu ca mine si sigur mai vorbim si maine :)) Si chiar daca au niste alcool, sigur veti fi in stare sa 'drink and drive' ... cu spor :))
Later edit ! sunt bune rau, pa bune ! :))
Reteta imi apartine !
