Doar cuvinte, si astea putine ce-i drept ;)

My favorite pic, so far ! :) Din seria cartofilor elogiati ce-mi secatuiesc de multa vreme valentele vitale ! Reteta astora de sus si mai la vale - vine curand, I - A.S. aka D.C. promise ! ;)

 O sa vorbim curand povesti si despre gaina asta rupta pa jumate, imbatata intr-un ocean de bere bruna si-ntinsa cu nerusinare-n fata voastra, colea pe scandurica :)..

O sa ne indulcim c-un tort ciocolatos, cu zmeurica si capsune.. si-n fine alte cateva istorioare, harbour, pullman, etcblabla! deci relax, still cooking ;) 

Saptamana faina sa aveti !

Pui cu garnitura mexico

Sambata, pentru ca nu mai aveam nimic prin frigider, decat un schelet de pui care-si etala cu nonsalanta pieptul, am fost nevoita sa incropesc ceva rapid din el. So, am pus la cuptor vreo 300g ciuperci proaspete, cu un praf de sare, piper si putin cimbru,  pentru vreo 45 de minute, pana au prins o culoare greu de exprimat in cuvinte, dar delicioase la gust... Peste uleiul incins in wok am  pus bucatile de pui, ciupercile, trei feliute de lamaie, sare si piper dupa gust.

Le-am amestecat in tigaie vreo 5 minute; dupa, am turnat o punga de mexico mix, de 400 g...N-am prea stiut ce sa-i mai adaug, ca nu m-am uitat pe nici o reteta, n-am avut nici timp si nici stare, asa ca am pus ce m-a dus capul, adica 4 linguri de otet balsamic, busuioc, putin cilli, un pahar mic de vin rosu si le-am combinat intre ele inca 10 minute...

M-am oprit la timp zic eu, ca as mai fi cautat prin dulap dupa alte chestii, dar totul a fost perfect asa.... Nici bine n-am apucat sa pun o portie pe farfurie....ca mi-a sutit-o cineva din fata obiectivului...Mi-au iesit 3 portii din toata combinatia asta....2 terminate immediately, iar una la pachet...

Pui grill la cuptor

Vineri am fost la cumparaturi cu Edi, care m-a ajutat / sau nu, sa umplu caruciorul cu de toate... Nu ne-am dezis nici de data asta de la obisnuitele patanii, fiind musai sa fac o tura de hipermarket, alergand dupa el - chestia asta e free - cum sa pierd o asemenea promotie?... sau trebuind sa scot din carut dubluri la chestii pe care nu le-as fi cumparat oricum..

So, am luat si un pui pentru grill...unul mare, cel mai mare....l-a ales fi-miu, ofc...

Initial am vrut sa-l tratez cu respect, pe pui evident, a nu se intelege altceva...si sa-l pun intr-o tava pe un pat de cartofi...dar cum majoritatea a decis in favoarea grill-lui....l-am mangaiat cu un praf de sare, piper, scortisoara, boia dulce, putin cilli.. cat sa nu dea lumea-n arsuri, o manuta de miere de salcam, niste busoioc uscat si putin cimbru.....Si cum ma uitam asa la el, cu cata dezinhibare isi afiseaza tartita, pe care by the way o mananc cu placere (preparata ofc)..si nu mi-e rusine sa recunosc!...m-am decis sa umplu burta bietei pasari, cu niste ciuperci proaspete si cateva fasii de ardei rosu...

Am necajit-o putin pana am petrecut ata prin ea, ca sa-i inchid crapatura si s-o leg mai apoi fedeles, dar nu a zis nici pas....Apoi am pus-o pe grill pentru o ora jumate la 180 -190 grade.....Vroiam sa-i fac o garnitura ceva, dar n-am avut timp...a fost infulecata in doi timpi si trei miscari...

A ramas doar pieptul...pe care l-aam beeut....sory, preparat a doua zi, vedeti AICI ....